Pivovar Grainfather+ 30l

Maximální zážitek z vaření piva

Vytvářejte nebo importujte recepty a synchronizujte je s aplikací Connect.
Během vaření můžete provádět více úkolů nebo odpočívat a být upozorněni, kdy se vrátit k dalšímu kroku
Kalkulačky Grainfather v aplikaci

Grainfather je varný systém "vše v jednom" pro výrobu piva ze sladu. Rmutování, přečerpávání, vaření a chlazení v jednom zařízení. Elegantní vzhled, uživatelsky přívětivý, intuitivní design a inovativní funkce z něj dělají dokonalého společníka pro zkušené i začínající vařiče piva ze sladů. Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli typu 304 s kapacitou 30 litrů, která je určena k výrobě až 23 litrů piva na jednu várku.

tělo: nerezová ocel typu 304
napětí: 220-240 V
kapacita: 30 litrů

Součásti balení:

rozšiřitelný koš na slad SST s držadly pro zvedání, pro oběmy do 9 kg
robustní čerpadlo s magnetickým pohonem (6 W, 1800 ot./min.) pro recirkulaci mladiny přes vrstvu sladu pro maximální účinnost vaření. Používá se také při chlazení k čerpání horké mladiny přes chladič mladiny.
Protiproudý chladič mladiny, který dokáže zchladit mladinu na méně než 20°C během přibližně 20-30 minut.
Víko z tvrzeného skla pro maximální odolnost, účinnost ohřevu a viditelnost během celého vaření.
Ovládací skříňka pro regulaci tepla a výkonu. Krokové rmutování, zpožděný ohřev, manuální režim nebo režim atomatický.
Ovládací box kompatibilní s aplikací Grainfather Connect prostřednictvím připojení Bluetooth s mobilním zařízením.

Specifikace:

Datový list

Segment                      Pivo

Rozměry

Šířka                           44,00 cm
Výška                          74,00 cm
Hloubka                       48,00 cm
Hmotnost                     15,00 kg

Popis

Fermentujte jako nikdy předtím! Konický fermentor Grainfather Pro Edition poskytuje pivovarníkovi profesionální kontrolu nad kvašením, stejně jako v komerčních pivovarech. Verze Pro Edition je vybavena vylepšeným vestavěným ovladačem s bezdrátovým připojením, který vám umožní sledovat kvašení pomocí automatických upozornění, ať jste kdekoli,

• dvojitá stěna z nerezové oceli s izolací z polyuretanové pěny
• vylepšený bezdrátový regulátor teploty
• dvouventilový kohoutek
• integrovaný ohřev 30 W, 12 V
• integrované chladicí rukávy z nerezové oceli pro přídavný glykolový chladič
• snadný přístup pro snadné čištění
• zlatý úhel kónického tvaru: 60°

Kvašení je pravděpodobně nejdůležitější částí výroby kvalitního piva. Dobré kvasné prostředí začíná čistým a sterilním fermentorem, má konzistentní kontrolovanou teplotní základnu a vystavení kyslíku je minimalizováno.

Nový kónický fermentor Grainfather Pro Edition obsahuje základní jednotku a navíc dvouventilový kohout a vylepšený bezdrátový regulátor teploty. Umožňuje vám ovládat ohřev jednotky (a chlazení pomocí glykolového chladiče, který je k dispozici samostatně), vylévat kvasnice, odebírat vzorky a přečerpávat mladinu prostřednictvím naší inovativní konstrukce s dvojitým funkčním ventilem.

Konický Fermenter Pro Edition je vybaven vylepšeným vestavěným regulátorem s bezdrátovým připojením, který vám umožní sledovat kvašení pomocí automatických upozornění odkudkoli, pokud je k dispozici internetové připojení. Pomocí bezdrátového digitálního regulátoru teploty Grainfather můžete ovládat ohřev a chlazení (pokud máte Grainfather Glycol Chiller) fermentoru volbou teploty nebo dokonce nastavením teplotního plánu (lze nastavit až 5 stupňů). Snadno se připevňuje pomocí magnetů a kolíků pogo bez dalších kabelů a nepořádku.

S tímto inovativním ventilem "vše v jednom" bude proces vylévání, přenášení a odebírání vzorků kvasnic profesionálnější. Odběr a přenos vzorků se provádí přes ventil nad linkou sedimentu, což umožňuje získat čisté pivo bez sedimentu. Kvasinky pro rekultivaci a stáčení sbírejte z prostoru pod sedimentační linkou.

Specifikace:

• tělo z nerezové oceli 304, plastová základna
• Objem 30 litrů
• 30 W, 12 V topný výkon
• 3,8 cm kování na víku
• 5 cm kování na dně kužele
• 360 x 910 mm bez vzdušníku

Technické údaje:                       Datový list

Segment:                                  pivo

Rozměry:

Šířka                                         39,00 cm
Výška                                        98,50 cm
Hloubka                                     39,00 cm
Hmotnost                                   14,00 kg

Popis

Kontrolujte teplotu kvašení přesně a pořád.

Řízení teploty je jedním z nejdůležitějších prvků pro výrobu kvalitního piva. Musí být regulovaná a stabilní po celou dobu kvašení, aby se kvasinky nedostaly do stresu a správně kvasily a získaly správný chuťový profil.
Díky možnosti individuálně napájet a řídit teplotu až 4 kuželových fermentorů Grainfather, z nichž každý má svůj vlastní plán kvašení, je Grainfather Glycol Chiller dokonalým doplňkem pro zajištění vynikajících výsledků kvašení.

S přídavkem Glycol Chilleru pracuje váš systém na nejvyšší úrovni a vy jste dokonce schopni provádět cold crash a spodní kvašení až na teplotu 4-6°C (39-43 °F). Glykolový chladič se připojuje ke skryté chladicí smyčce, která se nachází mezi 2 nerezovými stěnami kónického fermentoru. Po zadání požadované teploty na digitálním regulátoru teploty kónického fermentoru prochází kapalina touto smyčkou, ochlazuje nerezovou ocel a ta zase ochlazuje pivo ve fermentoru. Chladicí smyčka nikdy nepřijde do styku s pivem, je zcela skrytá a není třeba jí čistit ani dezinfikovat - u fermentoru tohoto rozsahu jde o skutečnou inovaci.

Vlastnosti:

Umožňuje zchladit 23 litrů mladiny na teplotu pouhých 4-6ºC (39-43 °F). Minimální teplota se liší v závislosti na vnějších faktorech, jako je teplota okolní místnosti, počet připojených kvasných nádob a další podmínky prostředí.
Chladí a napájí až 4 kónické fermentory při různých teplotách a časových plánech kvašení.

Obsah balení:

• Glykolový chladič
• Napájecí kabel do zásuvky se zástrčkou
• 2 x spojka pro připojení chlazení
• 2 x 2 m izolované hadice
• 1 x nálevka na glykol
• 1 x silikonová hadička pro plnění čerpadla

Poznámka: Po obdržení jednotky ji musíte naplnit směsí propylenglykolu. Informace o míchání, plnění a plnění čerpadla naleznete v návodu dodaném s glykolovým chladičem.

Specifikace:                           Datový list

Segment:                              Pivo

Rozměry:

Šířka                                    45,00 cm
Výška                                   40,00 cm
Hloubka                                65,00 cm
Hmotnost                              29,00 kg

Popis

Všestranný chmelový pavouk vhodný pro přidání až 300 g chmele do várky, který lze po varu snadno odstranit.

vyrobeno z nerezové oceli (304)
výška: 35 cm; průměr otvoru: 15 cm
velikost ok: 450 mikronů
mladina může plynule proudit pro účinnou izomerizaci a extrakci aromat a chutí z přidaného chmele, zároveň Hop Spider zastaví 99 % chmelových částic.

Specifikace:              Datový list

Segment:                  Pivo

Rozměry:

Šířka                       12,00 cm
Výška                      45,00 cm
Hloubka                   12,00 cm
Hmotnost                  0,80 kg

Šrotovník na slad Gorilla se 2 válečky z nerezové oceli.
Nastavitelné válečky z nerezové oceli zajistí, že váš slad bude jemně mletý tak, jak si představujete. Díky praktickým knoflíkům na boku můžete okamžitě upravit jemnost šrotování. Na zadní straně šrotovníku jsou také 2 černé napínací šrouby, které zajišťují, že se nastavení během práce nezmění.

Násypka a tělo šrotovníku jsou vyrobeny z vysoce kvalitního hliníku, díky čemuž je šrotovník velmi odolný. Prostorná plnící násypka o objemu 5 litrů zajišťuje, že šrotovník zvládne až 50 kg sladu za hodinu. Vroubkovaný ocelový plech na spodní straně šrotovníku poskytuje potřebnou stabilitu a zajišťuje snadné připevnění na sběrnou nádobu. Tím je zajištěno účinné a bezpečné šrotování.

• Nastavitelné válečky: vyberte si vlastní ideální velikost šrotu díky šikovným bočním tlačítkům: rozteč válečků nastavitelná od 0,6 mm do 2,5 mm
• NOVINKA: Přesnější a lépe čitelné označení vzdálenosti válečků v mm i palcích
• NOVINKA: bez sklouznutí při otáčení: ultra silná kovová spodní deska pro snadné umístění a upnutí šrotovníku na téměř jakoukoliv sběrnou nádobu až do průměru 35 cm
• Vybaveno nerezovými válečky = možnost mokrého šrotování
• Vysoká kapacita díky speciálnímu rýhování: až 50kg/hod
• Prostorná násypka: 5 l
• Průměr hřídele: 10 mm rozměry šrotu: 3 x 3 x 12,5 cm