Muntons Premium GOLD

Šlechtěné pivní kvasnice pro svrchní kvašení při teplotách 18-20^oC. Po dokvašení vytvářejí sedlinu na dně fermentační nádoby, která má želatinovou konzistenci v důsledku čehož nedochází při stáčení k rozvíření kvasnic.

Vhodné pro pivní typy: IPA, English Pale Ale, Stout, Porter, Scottish Ale ap.
Sedimentace: vysoká
Stupeň prokvašení: střední
Rozsah teplot: 18-20°C
Dávkování: 6g na 20 až 30 litrů piva.

Návod aplikace sušených kvasinek:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

Balení: 6g