Tmavé, silné pivo typické pro konec 18.stol. v Londýně, lahodnou čokoládovou karamelově sladovou povahu, mírnou hořkost s ovocnými chmelovými tóny a bohatou krémovou pěnou. Podávejte vychlazené na 13^oC.

objem várky (doporučený): 23 l
obsah alkoholu: 3,8 %
(při surogaci 1,7 kg/23l)
teplota kvašení: 20-24^oC

Čistá váha koncentrátu: 1,7 Kg
Barva: 90-100 EBC
Hořkost: 17-23 IBU

Součástí pivních koncentrátů jsou i kvasnice, které se nacházejí pod víčkem plechovky.