S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.
Ok

Úvod » Kvasné cukry a Maltózy » Sladový výtažek tekutý - Pšeničný (kanditní) 1,7 kg


        

Sladový výtažek tekutý - Pšeničný (kanditní) 1,7 kg

Kvasné cukry


0x
skladem

 

Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 612-83041
EAN kód: 8592071500999
naše cena bez DPH : 160,00 Kč (6,55 EUR)
naše cena s DPH (15 %):
184,00 Kč (7,53 EUR)

do košíku:
  ks  

Pšeničný a ječný slad se míchají v poměru 55% pšeničného sladu a 45% ječného sladu k výrobě tohoto sladového výtažku.

Použití: jako surogace pivního pšeničného koncentrátu je nejčastějším způsobem použití pšeničného sladového výtažku. Objem plechovky (tj.1,7kg) použijte celý k doplnění kvasných cukrů k jednomu mladinovému koncemtrátu.
Doporučujeme použít jako kvasný cukr při výrobě piva z mladinových koncentrátů (Dávkování: 1x Mladinový koncentrát + 1x Sladový výtažek)

Sladový výtažek je vhodný k výrobě všech pšeničných piv typů Weizen, Witbier, Alt, Wheat a světlých Bocků. Pšeničná piva se kvasí svrchně a to tak, že pokud je teplota mladiny v rozsahu 18-20°C, přidáte kvasinky určené pro kvašení příslušného typu piva a řádně promícháte.

Pšeničná piva patři do skupiny tzv. letních piv,podávají se dobře vychlazená s plátkem citronu nebo pomeranče


            

2.Vaření ze sladových výtažků - 8l piva 12%, nebo 10l piva 10% (z jednoho balení)
Pokud použijete tento sladový výtažek k vaření piva, postupujte dle zvolené receptury od fáze výroby sladiny a pokračujte dle návodu chmelovarem.


Obsah: Sušiny 81%, Maltoza 56%, Glukóza 9%, Bílkoviny 6,2%, Tuk do 0,1%
Barva:  10-12 EBC
pH: 5,7

Bez chemických konzervantů

 

ZDdmN