Úvod » Slad » Slady speciální » Slad Kyselý - Weyermann®
pH 3,4 a 3,6
Barva / EBC: 3 - 6
Extract: 75%
Použití: lehká piva ležáky výčepní piva
Prídavek: do 5 % (10% pro přírodní nakyslost piva)
Výsledek: snížení pH sladiny zintenzivnění kvašení zlepšení stability chuti, zakulacení chuti