Slad CARARED® - Weyermann®

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Náš speciální výrobní postup dodává sladu typické aroma, které slouží k zintenzivnění a stabilizaci chuti piva. Barva piva je intenzivnější a získává oranžově červený lesk. Pro výrobu sytě červeného piva doporučujeme kombinaci sladu Carared® s melanoidinem.

Senzorické vlastnosti: sladově sladké s karamelovými, medovými a sušenkovými tóny.

Karamelový slad pro načervenalé pivní styly, typický pro:

Jantarový ležák, jako je vídeňský ležák, francký rotbier.
Bock jako Helles Bock
Pale Ale jako American Pale Ale
IPA jako Red IPA, Double IPA
Amber Ale jako Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
Brown Ale jako Dark Mild, London Brown Ale
Silné pivo typu Imperial Red Ale
Porter jako Baltic Porter
Pšeničné pivo jako Weissbier, Bamberg Weiss Rauchbier, Amber Weizen.
Sour Ale jako Flanders Red Ale

Doporučený přídavek: až 25 %

Enzymová aktivita: žádná

Barva: 40,0 - 60,0 EBC 

WEYERMANN^® CARARED^®
                           Wort