Slad CARAHELL® - Weyermann®

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Náš speciální výrobní proces dosahuje téměř úplné karamelizace zrna. CARAHELL® přispívá ke zlepšení pěnivosti, udržení pěny a také ke zvýšení plnosti piva.

Senzorické vlastnosti: sladově sladké; jemné karamelové tóny

Karamelový slad pro plné pivní styly, zejména pro:

Světlý ležák, například Mnichov Helles, Pale Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager.
Jantarový ležák jako International Amber Lager, Bamberger Maerzen Rauchbier
Silný ležák typu Imperial Pilsner
Pale Ale jako Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, American Pale Ale, Session Pale Ale
IPA jako anglická, americká, belgická a Double IPA, Session IPA, černá IPA
Amber Ale jako Ordinary Bitter (Golden Ale, Summer Ale, Golden Bitter), English Pale Mild Ale
Brown Ale jako English Dark Mild Ale
Strong Ale jako Belgian Golden Strong Ale
Pšeničné pivo jako Weissbier, Hefeweizen, Světlé pšeničné, Křišťálové pšeničné, Jantarové pšeničné, Gueuze, Gose, Bamberg Weiss Kouřové pivo

Doporučený přírůstek: 10-15

(u speciálních receptur je možný vyšší přídavek až o 30 %)

Enzymová aktivita: žádná

Barva: 20,0 - 30,0 EBC 

WEYERMANN^® CARAHELL^®
                           Wort