CARABOHEMIAN

Vyrobeno z nejkvalitnějšího českého pivovarského ječmene. Zintenzivněním procesu karamelizace je u tohoto sladu dosaženo zvýšení barvy sladu a tmavých karamelových tónů.

Senzorické vlastnosti: chlebové, karamelové a karamelové tóny.

Karamelový slad pro sladově výrazné a barevně zvýrazněné pivní styly, typicky pro:

Plzeňský; český plzeňský
Jantarový ležák; český jantarový ležák
Tmavý ležák; český tmavý ležák
Silný ležák; Bock
IPA; Brown IPA
Porter; anglický porter
Stout; zahraniční Extra Stout
Strong Ale; Old Ale, American Strong Ale, Barley wine

Doporučený přídavek: do 15 %

Enzymová aktivita: žádná

Barva:
170 - 220 EBC         
64,5 - 83,4 Lovibond

WEYERMANN^® CARABOHEMIAN^® Malt
                           Wort