BLANCHE MS-11

Vynikající kvasné vlastnosti tohoto kmene, který je určen především k odkvašení světlých pčeničných piv, kterým dodává typickou ovocně-esterovou chuť. Velmi vhodné pro výrobu wheatbeers witbeers, ap.

Flokulace: střední
Konečná hustota: nízká
Rozsah teplot: 22 - 27°C
Tolerance na alkohol: vyšší než 8,8%
Dávkování: 5-8g/10 litrů

Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut při teplotě 27°C +/- 3°C

Balení: 11g