Úvod » Kvasnice » Kvasnice pivní » ALTBIER MS-34
Německý kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro piva ALTBIER.
Sedimentace: nízká
Rozsah teplot: 15-20°C ideální 17-19°C.
Prokvašení: střední
Tolerance na alkohol: 6,9%.
Dávkování: 50 až 100 g/hl pro nasazování při 17 - 19°C. Dávkováni 5-8g/10l piva
Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 min. pri teplotě 27°C +/- 3°C
Balení : 11g