Sladové výtažky/ Sladové výtažky tekuté

Sladový výtažek tekutý - Pšeničný (kanditní) 1,7 kg

  • Sladový výtažek tekutý - Pšeničný (kanditní) 1,7 kg

Pšeničný a ječný slad se míchají v poměru 55% pšeničného sladu a 45% ječného sladu k výrobě tohoto sladového výtažku.

Použití jako surogace pivního pšeničného koncentrátu je nejčastějším způsobem použití pšeničného sladového výtažku.Objem plechovky tj.1,7kg použijee celý k doplnění kvasných cukrů k jednomu mladinovému koncemtrátu.Pokud použijete tento sladový výtažek k vaření piva,postupujte dle zvolené recepturyod fáze výroby sladiny a pokračujte dle návodu chmelovarem.

Sladový výtažek je vhodný k výrobě všech pšeničných piv typů Weizen, Witbier, Alt, Wheat a světlých Bocků.Pšeničná piva se kvasí svrchně a to tak, že pokud je teplota mladiny v rozsahu 18-20°C, přidáte kvasinky určené pro kvašení příslušného typu piva a řádně promícháte.

Pšeničná piva patři do skupiny tzv. letních piv,podávají se dobře vychlazená s plátkem citronu nebo pomeranče

Použití: 1.Surogace při vaření z mladinových koncentrátů

             2.Vaření ze sladových výtažků
Obsah: Sušiny 81%, Maltoza 56%, Glukóza 9%, Bílkoviny 6,2%, Tuk do 0,1%
Barva:  10-12 EBC
pH: 5,7
 

Bez chemických konzervantů

 

Balení: 1,7kg

169 Kč
-+

Pšeničný a ječný slad se míchají v poměru 55% pšeničného sladu a 45% ječného sladu k výrobě tohoto sladového výtažku.

Použití jako surogace pivního pšeničného koncentrátu je nejčastějším způsobem použití pšeničného sladového výtažku.Objem plechovky tj.1,7kg použijee celý k doplnění kvasných cukrů k jednomu mladinovému koncemtrátu.Pokud použijete tento sladový výtažek k vaření piva,postupujte dle zvolené recepturyod fáze výroby sladiny a pokračujte dle návodu chmelovarem.

Sladový výtažek je vhodný k výrobě všech pšeničných piv typů Weizen, Witbier, Alt, Wheat a světlých Bocků.Pšeničná piva se kvasí svrchně a to tak, že pokud je teplota mladiny v rozsahu 18-20°C, přidáte kvasinky určené pro kvašení příslušného typu piva a řádně promícháte.

Pšeničná piva patři do skupiny tzv. letních piv,podávají se dobře vychlazená s plátkem citronu nebo pomeranče

Použití: 1.Surogace při vaření z mladinových koncentrátů

             2.Vaření ze sladových výtažků
Obsah: Sušiny 81%, Maltoza 56%, Glukóza 9%, Bílkoviny 6,2%, Tuk do 0,1%
Barva:  10-12 EBC
pH: 5,7
 

Bez chemických konzervantů

 

Balení: 1,7kg

Specifikace

Katalogové číslo
612-83041
Dostupnost
Skladem
Zeptejte se prodavače
Zpět do katalogu
Prodejci v CZ i SK
expedujeme do 48h
doprava zdarma
poradíme vám
záruka kvality
komplexní nabídka